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Muy rico¿Chorizo o morcilla?
El domingo pasado, día de asado con amigos, notamos algunos cambios en nuestra parrilla y llegamos a la conclusión de que con el tiempo la morcilla le fue ganando protagonismo al predilecto embutido argentino: el chorizo. ¿Qué está pasando? Luego de prender el fuego y tirar los -ahora- pocos chorizos junto a las morcillas, debatimos […]
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Muy rico¿Probaste el “Chori de Fernet”?
La Ciudad de Córdoba vivió este fin de semana el evento más importante que se conoce a nivel mundial en materia de choripán. Unas 30 mil personas se comieron un ‘chori’ y se mataron de risa con lo mejor del humor cordobés. ¿Chori de Fernet? El Parque Sarmiento es, para quien no conoce La Docta, […]
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San Telmo: barrio porteño de parrillas
El mítico barrio tanguero de Buenos Aires se ha convertido en un polo gastronómico de buenas parrillas y los turistas ya lo ubican entre sus preferidos. ¿Por qué ir a comer a una parrilla en San Telmo? Las parrillas de Buenos Aires son conocidas en el mundo entero, y es raro que un turista que […]
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En la Patagonia asarán más de mil chivitos
Llega otra edición de la Fiesta Nacional del Chivito, en la ciudad neuquina de Chos Malal. Será del 8 al 10 de diciembre en el predio ferial de la localidad. El próximo viernes comienza una nueva edición de la Fiesta Nacional del Chivito en la localidad de Chos Malal, ubicada al norte de la provincia […]
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La elegancia de Don Julio
Se autodenomina como una “parrilla de buenas carnes y buenos vinos”. Reconocida internacionalmente, Don Julio tiene carnes de lujo y una atmósfera delicada en el corazón de Palermo. “Nuestras vacas son criadas a campo abierto y alimentadas a pasto. Se calcula una hectárea por animal para este tipo de crianza”, dice Don Julio, la parrillada […]
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La Cholita más famosa de Recoleta
La parrilla La Cholita es un ícono dentro de uno de los barrios más elegantes de Buenos Aires, y por su ubicación, es una de las pocas parrillas de la zona. En un barrio aristocrático lleno de mansiones de estilo europeo como es Recoleta, no es fácil encontrar una buena parrilla, que combine lo criollo […]
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El asado se come en La Tablita
En Pilar, la parrilla La Tablita se ha convertido en un lugar de culto. A orillas de la Panamericana, es un templo del mejor asado rústico criollo en pleno siglo XXI. La Tablita inauguró un pequeño local allá por el año ‘83, vendiendo choripanes en una ruta que no es para nada la autopista que […]
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Los Tatas de Palermo
Abierta desde el 2002 en Arévalo 1677 (entre Honduras y Gorriti), los Tatas es una parrilla pequeña cuyas bondiolas son las más preciadas en todo Palermo Hollywood. Bife de chorizo, costillas anchas, bondiola y el costillar completo son los mejores cortes que se puede comer en Los Tatas, la parrilla rústica e íntima de Palermo […]
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11º Encuentro de Asadores a la estaca en Rosario
El martes 20 de junio, Día de la Bandera, se llenará la ciudad de Rosario de fogones. Por cinco horas, arderán costillares y se elegirá al mejor asador a la estaca. Los integrante del Club Argentino de Asadores a la Estaca organizan el 11º Encuentro y Concurso de Asadores a la Estaca de Rosario, Santa […]
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Expo Asado llega a Tucumán
Del 15 al 19 de junio, en el predio de la Sociedad Rural Tucumán, se hará este encuentro donde participarán profesionales del asado argentino, se dictarán clases y se elegirá al “Maestro Asador argentino”. Dentro de la feria “Tucumán Market” que se desarrollará durante una semana en el predio de la Sociedad Rural de esa […]
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Happening: parrilla argentina
En Costanera Norte, esta parrilla gourmet lleva 50 años sirviendo carne con estilo vanguardista, cócteles exclusivos y una carta de vinos con reconocimiento internacional. Happening no es una parrilla cualquiera. Todo el que la visita sabe que la calidad y el confort tiene su costo, y el ambiente refinado que presenta, se conjuga con lo […]
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Comer bien en el Boliche de Darío
Con dos sucursales, una en Floresta y otra en Caballito, el Boliche de Darío es el precursor de la parrillada libre. Con más de 10 años de atención, tiene provoletas y mollejas libre y carne hasta más no poder. Darío, su fundador explica que la parrillada a precio fijo es completa de verdad: “No muchos […]
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Los Cabritos a la parrilla
De Mataderos sale la mejor carne de Argentina, ¿qué mejor lugar para una parrilla? Los Cabritos ostentan la mejor provoleta rellena de la pampa húmeda y un asado en cruz para enloquecer. Un lugar colonial al estilo español que te recibe con una empanadita de gentileza y una copita de jerez. El ambiente es un […]
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¿Probaste el “Chori de Fernet”?
La Ciudad de Córdoba vivió este fin de semana el evento más importante que se conoce a nivel mundial en materia de choripán. Unas 30 mil personas se comieron un ‘chori’ y se mataron de risa con lo mejor del humor cordobés. ¿Chori de Fernet? El Parque Sarmiento es, para quien no conoce La Docta, […]
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