El martes 20 de junio, Día de la Bandera, se llenará la ciudad de Rosario de fogones. Por cinco horas, arderán costillares y se elegirá al mejor asador a la estaca.

Los integrante del Club Argentino de Asadores a la Estaca organizan el 11º Encuentro y Concurso de Asadores a la Estaca de Rosario, Santa Fe. En conmemoración del día de la Bandera a partir de las 7 de la mañana ya estará el fuego prendido ya que los asadores serán madrugadores para tener todo listo para el evento.

Largas hileras de fogones con medio centenar de costillares asándose lentamente, durante cuatro o cinco horas, harán el honor a la más tradicional costumbre gastronómica argentina para un día muy especial, que si bien este año no es feriado, se podrá disfrutar de un almuerzo distinto y en plena ciudad.

Además de poder ver todas las destrezas de los maestros asadores para elegir al mejor del año, se podrá disfrutar de los mejores costillares hechos con técnicas ancestrales, que solo profesionales de tradición son capaces de realizar. Unos 50 participantes de distintas localidades del país y delegaciones de Brasil, Chile y Paraguay participarán del concurso que es con entrada libre y gratuita.

A las 8 de la mañana se podrá degustar unas buenas tortas fritas mientras se charla con los profesionales del asado. A las 11 está previsto que comience la venta anticipada y a las 11:30 una gran picada para que los presentes engañen por un rato más el estómago.

Al mediodía todo estará listo para comer el mejor asado a la estaca de la Argentina. Atención, porque en las ediciones anteriores, 13:30 de la tarde, ya no quedaba nada.

El lugar es al lado de la Fluvial, en el Parque Nacional de la Bandera y se recomienda a los comensales llevar sus propios utensilios.